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中法美食文化交流直通民心 长沙跨界饮食首获法国厨皇会点赞

时间:2018-06-29 20:19:36来源:本站 作者: 点击:
  

  中法高端餐饮交流酒会在长沙国金中心的莫舍隆重举行,中法餐饮界借由舌尖美食带来了一次成功的而充满意义的探索与交流。法国驻武汉总领事馆总领事贵永华先生和法国驻武汉总领事相关代表出席共同参与了此次的中法餐饮文化交流活动,探讨和分享中法饮食交流文化成果。

  本次交流酒会以“中法饮食文化的传承、历史、演变、丰富性和多样性,以及相互之间的交汇和融合”为内容和主题,侧重为中法两国饮食文化、中法两国食品餐饮企业相互发展提供交流平台。

  法国驻武汉总领事馆总领事贵永华先生表示:中法餐饮文化融合日益深入,很高兴看到城市中出现了很多莫舍这样致力于文化融合、餐饮跨界的料理餐厅,让不同的饮食文化在餐桌上完成相遇和交流,通过食物传导,让不同国界下的人民变得心意相通。把法国美食和法式生活方式带到长沙城市的中央和百姓的舌尖,积极搭建起连接中法餐饮文化传播和交流的桥梁,实现饮食文化行业间的分享交流,让舌尖上的中法美食相聚于此,这正是此次饮食文化交流的深厚意义之所在。

  莫舍董事长曹坤表示:美食正在成为城市的名片之一,城市不再是简单意义上的建筑物集群,它更应该是城市文化的“容器”,为多种文化的萌发、发展和勃发供给势能。一日三餐,四洲五洋,当我们游历全球之后会更加体会到,回归餐桌,还原食物与情感,并将投注进一菜一饭里,这些才是食物和莫舍厨房渴望带给大家的幸福要义。

  摩登音乐台总监黄荣畅谈跨越思维下的中法文化交流,致力于创新文化、引领年轻文化的摩登音乐台将继续推动多元文化的创新融合。

  在交流酒会上,法国厨皇会授予莫舍五星餐厅的荣誉,鼓励其在中法餐饮文化方面做出的创新尝试;法国厨皇会授予曹鹏美食大使的称号,称赞其在中法料理融合创新方面付出的巨大实践;授予世界御厨杨贯一(阿一鲍鱼)高徒麓湘小镇酒店管理公司董事长、莫舍董事长曹坤法国厨房会优异之星奖、法国厨皇会卓越服务管理奖,表彰其在中法餐饮文化交流方面的前瞻性有益推动。而此次活动的举办方、莫舍品牌创始人曹坤特地向法领馆总领事贵永华先生赠送了中国四大名绣之一的湘绣,寓意湖湘文化与法国文化的惺惺相惜。

  贵永华、刘梦娜、王欢、陆立等出席此次交流酒会,并祝贺莫舍的隆重启幕,中法文化交流日益繁荣。数十位行业精英和主流媒体出席启幕并就中法餐饮文化展开交流。

  据了解,中法建交64年以来,两国已在政治、经济、文化多领域结出累累硕果。中法文化交流融合正成为奔涌向前的浪潮,此次莫舍启幕典礼暨中法高端餐饮交流酒会是长沙本地举办的一次高规格中法饮食文化交流活动,旨在促成中法两国美食学界或业界进一步加强和深化美食文化的交流与互鉴,共同携手推进世界美食文化的新发展。

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